Goccia d'oro ekstra jomfruolivenolie er en førstepresset olivenolie af høj kvalitet. Den er lavet af koldpressede, håndhøstede og omhyggeligt udvalgte oliven. Goccia ekstra jomfruolivenolie er ikke kemisk behandlet. Den skånsomme filtreringsproces bevarer olivens uændrede aroma. Produktet har en delikat smag og en gylden farve med et strejf af grønt. Ekstra jomfruolivenolie har en lav syre og kan tilsættes kolde retter, såsom salater, eller til stegte, kogte og bagte retter.