Farve: Gul topas med lyse nuancer af poleret guld. Aroma: Frugtagtig og syrlig, meget frisk, overbærende, blomsteragtig, næsten berusende. Smag: Krydret, med en første smag af kvæde og et strejf af grønt æble. Dette efterfølges af en stuvet og blomsteragtig note, let eksotiske noter af ananas og endelig en vaniljelignende note med en let syrlighed. Bedst til: Te, Cocktails, Smoothies, Drinks, Søde drikke, Desserter, Is. Fortynd 1:8. Émile Giffard var kemiker bosiddende i Angers (Val de Loire). Som en opfindsom og nysgerrig kender af alle slags drikkevarer blev han interesseret i myntens sunde og forfriskende egenskaber, hvilket førte ham til at opfinde en ren, klar og raffineret hvid myntelikør, som han straks satte på prøve og tilbød den til gæsterne på Grand Hotel som lindring fra hedebølgen. Med øjeblikkelig succes omdannede Émile apoteket til et destilleri og kaldte sin likør Menthe-Pastille, en hentydning til de små pebermyntebolsjer, der var meget populære på det tidspunkt. Fem generationer senere bærer familieforetagendet stadig navnet GIFFARD og opretholder stolt de høje kvalitetsstandarder, som den oprindelige skaber har indstiftet.