Galeo-persille er et populært tilsætningsstof til retter og har været brugt flittigt i århundreder i køkkener verden over. Krydderiet er de tørrede blade af persille, en plante, der er hjemmehørende i Middelhavsregionen. GALEO-persille har en delikat aroma og forfriskende smag. Den anbefales til at krydre supper, kød- og fiskeretter samt kogte og bagte kartofler. Den giver en vidunderlig smag til saucer, salater, grøntsagssalater og ægge- og osteretter. Den tilsættes bedst i slutningen af tilberedningen.