Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Udbeningskniv - lavet af krom-molybdænstål, X55CrMo14-legering af høj kvalitet og polyamid, en plast med øget mekanisk modstandsdygtighed.

Den professionelle "ErgoGrip" slagterkniv er udstyret med et computerslebet og laserstyret, højglanspoleret blad med en meget effektiv skærkant, hærdet til 56° HRC, dvs. en hårdhedsgrad, der reducerer materialeslid betydeligt.

En særlig teknologisk procedure udstyrer "ErgoGrip"-knivene med ergonomiske, komfortable håndtag med en skridsikker overflade, både i våde og olierede forhold, og selv når man arbejder med metalhandsker.

Det frie rum mellem blad og håndtag giver tilstrækkelig fingerbeskyttelse. Knivene er **varmebestandige** op til +130°C og tåler opvaskemaskine. Specialister fra Friedr. Dick fraråder dog denne rengøringsmetode af hensyn til knivenes skarphed og anbefaler håndvask og håndtørring af hele kniven efter vask.