Produktkvalitet:

Ubekniv lavet af krom-molybdænstål, højkvalitets X55CrMo14-legering og polyamid, en plastik med øget mekanisk modstandsdygtighed, professionel "ErgoGrip" slagterkniv.

Kniven er udstyret med et computerslebet og laserstyret, højglanspoleret blad med en meget effektiv skærkant, hærdet til 56° HRC, dvs. en hårdhedsgrad, der reducerer materialeslid betydeligt.

En særlig teknologisk procedure udstyrer "ErgoGrip"-knive med ergonomiske, komfortable håndtag med en skridsikker overflade, både når de er våde og olierede, og selv når man arbejder med metalbeskyttelseshandsker. Den frie plads mellem bladet og håndtaget giver tilstrækkelig beskyttelse til dine fingre.

Knivene er varmebestandige op til +130°C og tåler opvaskemaskine. Specialister fra Friedr. Dick fraråder dog denne rengøringsmetode af hensyn til knivenes skarphed og anbefaler håndvask og efter vask at tørre hele kniven af i hånden.