sesampasta tahin sesam 100% BIO 300g økologisk certifikat Ekogram

DEN ægte tahini – ØKOLOGISK Tahini Sesampasta 100%

DEN ægte tahini er en 100% naturlig sesampasta (tahini, tahina) med en distinkt, let nøddeagtig smag og en glat, cremet konsistens. Den er udelukkende lavet af **afskallede, ristede ØKOLOGISK sesam**, uden tilsat salt, sukker, olie eller hjælpestoffer.

Hvad er tahin sesampasta?

Tahini er en grundlæggende ingrediens i mange retter fra traditionelt **mellemøstligt**, **middelhavskøkken** (inklusive græsk) og **fjernøstligt** køkken. Tahinis historie er meget lang og vanskelig at fastslå præcist, ligesom dens nøjagtige oprindelsessted – den er kendt i mange lande i regionen.

Tahini (tahina) er en pasta fremstillet af **sesamfrø**, der opnås ved at **finmale de ristede, afskallede frø**. Takket være den forudgående ristning af sesamfrø er sesampastaen karakteriseret ved:

• intens aroma
• rig, nøddeagtig smag
• blød, cremet struktur, hvilket gør den nem at blande med andre ingredienser

Ingen kemiske ingredienser eller konserveringsmidler anvendes i produktionen af tahini - det er et produkt med én ingrediens, udelukkende baseret på afskallede og ristede økologiske sesamfrø.

Hvorfor er det værd at bruge sesampasta i køkkenet?

Tahini sesampasta er klassificeret som en superfood. Det er en af de rigeste plantekilder til magnesium og calcium.

Tahini indeholder også:

• komplet planteprotein
• aminosyrer, der findes naturligt i sesam
• umættede fedtsyrer
• mineraler, herunder blandt andet calcium, magnesium og jern

Takket være en sådan ernæringsprofil passer økologisk tahini godt ind i kosten for folk, der leder efter plantebaserede produkter, der beriger deres daglige menu med umættede fedtstoffer og protein.

Til hvilke retter skal man bruge sesamolie? Tahinpasta?

Tahini er en af hovedingredienserne i mellemøstlig mad. Det bruges blandt andet som:

• et uerstatteligt element i hummus
• en ingrediens i baba ghanoush og andre grøntsagspastaer
• en base for kikærte- og bælgfrugterpasta
• et supplement til dip og sesamsaucer
• en ingrediens i søde kager og desserter

Tahini sesampasta kan også bruges:

• til krydring af kød – som et element i marinader og saucer
• til fisk og grøntsager – i form af sesamsauce
• til flødesupper – som et supplement for at give dybdesmag
• når man laver hjemmelavet halva
• som base for tahinsauce og sesamsauce til salater
• efter blanding med agavesirup eller majssirup – som creme til desserter eller pålæg på brød

Tahini passer godt til både saltede og søde retter, hvilket gør den til en alsidig ingrediens i moderne plantebaseret køkken og fusionskøkken.

Opbevaring af økologisk tahini

Efter åbning af sesampastaen anbefales det at opbevare den i en tæt lukket beholder ved stuetemperatur, væk fra direkte sollys og varmekilder.

Det er naturligt, at et fedtlag skiller sig fra overfladen. Før brug skal indholdet af glasset blot blandes grundigt for at genoprette en ensartet, cremet konsistens.

Økologisk oprindelse og certificering

Den ægte tahini er lavet af sesam fra økologisk landbrug og er dækket af PL-EKO-03-certifikatet.

Råmaterialets oprindelsesland: Grækenland (600 g pakke), Tyrkiet (300 g pakke).

Certificeringen bekræfter overholdelse af kravene til økologisk landbrug, hvilket er vigtigt både for produktets kvalitet og for det naturlige miljø.

Glasemballage - funktionel og miljøvenlig venlig

Økologisk tahini sesampasta er pakket i et glas, som:

• beskytter produktet mod påvirkning fra eksterne faktorer
• er praktisk at bruge - letter dosering og opbevaring
• er egnet til genbrug
• kan genbruges
• glaskapacitet: 300 g

Næringsværdi - produktets næringsprofil

Økologisk sesampasta er en koncentreret kilde til energi, vegetabilsk protein og vegetabilske fedtstoffer, herunder umættede fedtsyrer.

Næringsværdi pr. 100 g produkt:

• Energiværdi: 2777 kJ / 672 kcal
• Fedt: 60 g
• heraf umættede fedtsyrer: 10 g
• Kulhydrater: 4 g
• heraf sukkerarter: 2 g
• Protein: 25 g
• Salt: 0 g

Detaljeret produktinformation

• Økologisk sesampasta 100% tahini
• Ingredienser: 100% Økologisk skrællet og ristet sesam
• Råmaterialets oprindelsesland: Kalkun
• Nettoindhold: 300 g
• Certifikater: produkt fra økologisk dyrkning, dækket af PL-EKO-03
• Distributør: Nutkraft sp. z o.o.

Allergener

Produktet indeholder sesam. Kan også indeholde jordnødder og andre nødder. Disse oplysninger er især vigtige for personer med fødevareallergier eller overfølsomhed over for sesam og nødder.

BIO tahin 100% fra ristet sesam

DEN ægte tahin er økologisk sesampasta (tahina) med en simpel sammensætning af én ingrediens, intens aroma og karakteristisk, nøddeagtig smag.

Økologisk oprindelse, BIO-certificering, glasemballage og en bred vifte af køkkenanvendelser gør det til et produkt, der er egnet til en moderne, bevidst plantebaseret kost og køkken inspireret af traditionerne i Mellemøsten og Middelhavsregionen.

Ecogram - Uafhængig økologisk fødevareproducent