Mitsouko blev skabt af Jacques Guerlain i 1919 og tager sit navn fra Mitsouko, hovedpersonen i den romantiske roman "La Bataille". Dens flakon minder om en anden parfume fra Guerlain, "Heure Bleue". Siden sin skabelse er den blevet opfattet som et symbol på slutningen af Første Verdenskrig. Dens sammensætning, der inkluderer bergamot, fersken, jasmin, majrose, kanel, egetræsmoss, vetiver og træ, giver Mitsouko en elegance og balance, der er repræsentativ for stilen i 1920'erne i Europa.