Sesam Sesam har et højt proteinindhold (næsten lige så meget som et kyllingæg). Det er også en kilde til mineraler: zink, fosfor, magnesium, kalium, calcium og jern. Zink hjælper med at opretholde sundt hår og negle. Fosfor hjælper med at opretholde sunde tænder og knogler. Magnesium og kalium understøtter nervesystemets korrekte funktion. Calcium understøtter en korrekt muskelfunktion. Jern bidrager til immunsystemets korrekte funktion.