Denne 20,5 cm kokkekniv i 67‑lags damaskusstål med ergonomisk træskaft er en professionel allroundkniv til kød, grøntsager og fisk – ideel til både entusiastiske hjemmekokke og professionelle, der ønsker en ekstremt skarp og holdbar klinge.

Vigtigste fordele

• 67‑lags klinge i damaskusstål med høj skæreevne
• Præcis slibevinkel op til 60° for maksimal skarphed
• Stabilt, skridsikkert træskaft for sikkert greb
• Velafbalanceret kniv for kontrolleret skæring
• LFGB-certificeret og langtidsholdbar til daglig brug

Kraftig 67‑lags damaskusklinge
Klingen i 67‑lags damaskusstål giver en optimal kombination af hårdhed og sejhed. Den karakteristiske damaskusstruktur skaber et elegant udseende og en slidstærk egg, der let skærer igennem både kød, grønt og fisk.

Ekstrem skarphed med præcis slibning
Med en klingevinkel på op til 60° opnås en meget fin og skarp egg. Det giver rene, præcise snit, tynde skiver og ensartede tern med mindre kraft – perfekt til nøjagtigt arbejde ved tilberedning.

Ergonomisk og skridsikkert træskaft
Det massive træskaft er designet til at ligge stabilt og skridsikkert i hånden. Selv ved længere tids brug føles kniven behagelig, hvilket reducerer træthed og øger sikkerheden, når du hakker, snitter og skærer.

Balanceret til professionel kontrol
Med en klingelængde på ca. 20,5 cm og en skaftlængde på ca. 12,5 cm er kniven nøje afbalanceret. Den gode balance mellem klinge og skaft gør det nemt at arbejde med både vugge- og tryksnit med høj præcision.

Holdbar til daglig køkkenbrug
Kniven er LFGB-certificeret og fri for problematiske kemikalier. Den robuste konstruktion og det kvalitetsstål gør den velegnet til intensiv, daglig brug i køkkenet og sikrer lang levetid ved korrekt vedligehold.

Pakkens indhold

• 1× kokkekniv i damaskusstål, klingelængde ca. 20,5 cm
• 1× ergonomisk træskaft (fast monteret)

Specifikationer

• Produkttype: Kokkekniv
• Klingemateriale: Damaskusstål, 67 lag
• Klingelængde: ca. 20,5 cm
• Skaftlængde: ca. 12,5 cm
• Skaftmateriale: Massivt træ, skridsikkert
• Egenskaber: Meget skarp klinge, vinkel ≤ 60°
• Design: Unik damaskus-åretegning
• Yderligere: Langtidsholdbar, miljøvenlig, ingen bekymrende kemikalier
• Certificering: LFGB
• Anvendelse: Kød, grøntsager, fisk og daglig madlavning