Forkogte langkornede hvide ris er ris, der har gennemgået en særlig varmebehandling. Dette forkorter tilberedningstiden og sikrer, at kornene forbliver løse efter tilberedning. De er perfekte som en selvstændig ret, en tilbehørsret til kød eller som ingrediens i salater, og passer perfekt til grøntsager og meget mere.