Honning med en delikat aroma og en lys stråfarve, der minder om hindbærblomster. Efter krystallisering har den en finkrystallinsk, fyldig struktur. Den er kendetegnet ved en delikat hindbærfrugtaroma. Hindbærhonning, som aldrig før har set honning eller hindbær, findes på markedet. Den har en rødlig farve og en smag af hindbærsirup. Vild hindbærhonning er hverken rød eller har en tydelig hindbærsmag – da den, ligesom al honning, er lavet af pollen. Rød, smagsfuld hindbærhonning er ofte sukker med tilsætning af billig hindbærsirup.

Honningkapacitet: 710 ml / 1 kg

Hindbærhonning har følgende egenskaber:

- Afslappende og styrkende

- Sænker blodtrykket og forbedrer cirkulationen

- Febernedsættende, sveddæmpende og varmende egenskaber

- Gives ved anæmi og åreforkalkning

Al honning i vores sortiment kommer fra en bigård i Lublin voivodskab. Den aftappes for vores regning. Honningen kommer fra en enkelt kilde, som vi har samarbejdet med i årevis. Vi fortæller ikke eventyr om bjerghonning. I Podhale, hvor temperaturen er lav og vækstsæsonen er meget kort, er honning meget sjælden.

En naturlig egenskab ved honning er krystallisering. Honning, afhængigt af typen, krystalliserer inden for 3-6 uger. Hvis du leder efter flydende, klar honning, har vi ikke det. Sådan honning er normalt kraftigt overophedet - dette forhindrer den i at krystallisere med det samme, men den mister de fleste af sine egenskaber.