Gyldenrishonning i flydende tilstand er lysegul. Den krystalliserer ret hurtigt. Efter denne proces ændrer den farve til en lysere farve, og dens konsistens bliver cremet. Den er derefter meget nem at smøre på brød. Den smager sødt, men har en karakteristisk sur-bitter tone. Den har en meget behagelig duft af gyldenrisblomster.

• Egenskaber ved gyldenrishonning
• Anvendes til behandling af urinvejsproblemer og oliguri
• Lindrer symptomer på nyresten
• Har en gunstig effekt på blodtrykket og sænker det endda
• Anvendes til behandling af prostataforstørrelse

Al honning i vores tilbud kommer fra en bigård i Lublin voivodskab. De aftappes for vores regning. Honningen kommer fra en enkelt kilde, som vi har samarbejdet med i årevis. Vi fortæller ingen skrøner om bjerghonning. I Podhale, hvor temperaturerne er lave, og vækstsæsonen er meget kort, er honning meget sjælden.

En naturlig egenskab ved honning er krystallisering. Honning, afhængigt af typen, krystalliserer inden for 3-6 uger. Hvis du leder efter flydende, klar honning, har vi ikke det. Denne type honning er normalt kraftigt overophedet – dette forhindrer den i at krystallisere med det samme, men den mister de fleste af sine egenskaber.