Böker Forge er en kokkekniv til madlavning derhjemme og i professionelle køkkener. Det 20 cm lange blad er fremstillet af rustfrit stål af typen X50CrMoV15 og har en tykkelse på 2,4 mm. Kniven egner sig til at skære og snitte grøntsager og kød. Det ergonomisk udformede plasthåndtag giver et behageligt greb, og kniven vejer 300 g. Den samlede længde er 34,5 cm.