Garam masala 100 g

Garam masala 100 g

Ingredienser:

• kanel,
• koriander,
• ingefær,
• spidskommen,
• chili, nelliker,
• fennikel,
• laurbærblad,
• muskatnød.

Indeholder ikke konserveringsmidler.

Beskrivelse:

Ved at væve duften af orienten ind i yndlingsretterne, vil denne type krydderi fungere perfekt. Beslutter man sig derfor for at give dybde til smagen af de tilberedte retter, er det værd at huske, at krydderiet tilsættes helt til sidst i tilberedningen. Takket være dette vil det give retten meget mere aroma.

Anvendelse:

Tilsætning af denne blanding vil fungere godt i forbindelse med fisk. Det er nok at blande den med naturel yoghurt, vende den valgte filet i den, og derefter stege den på en pande. En anden løsning kan være at tilberede kylling i en aromatisk panering. Blandingen kan også indarbejdes i saucer eller tilsættes en knivspids til orientalske supper. Anbefales til risotto eller en nærende ratatouille.

Oprindelsesland: Polen.