Fremstillet af fødevaregodkendt rustfrit stål, er den miljøvenlig og hygiejnisk. Den er nem at rengøre, ridsefast, rustfri og holdbar, hvilket gør den velegnet til langvarig brug. Knækkede eller beskadigede knive kan nemt udskiftes ved blot at udskifte den gamle del. Den er lavtemperaturbestandig, højstyrke, høj trækstyrke, yderst effektiv og støjsvag. Dette praktiske tilbehør er nemt at installere og bruge, og er kompatibelt med Thermomix TM31.