Slagtekniv fra Arcos Serie 2900 med et 20 cm langt blad af rustfrit stål. Kniven har et ergonomisk håndtag af polypropylen, der er udformet til et sikkert greb. Det røde, farvekodede håndtag gør det muligt at skelne kniven fra redskaber i andre farver. Håndtaget er varmebestandigt og har en bakteriehæmmende egenskab. Kniven er beregnet til skærearbejde og egner sig til brug i køkkenet og ved slagtning.