Arcos 2900 er en slagterkniv med et 16 cm langt blad af rustfrit stål og et ergonomisk håndtag af polypropylen. Det skridsikre greb er udformet til at give et fast greb under brug. Håndtaget er farvekodet for at gøre det lettere at skelne mellem forskellige typer fødevarer, og kniven er varmebestandig. Den egner sig til slagtning og andre køkkenopgaver, hvor en slagterkniv bruges. Kniven har et gult håndtag og leveres som én enhed.