Slagterkniv fra Arcos 2900-serien med et 16 cm langt blad af rustfrit stål. Kniven har et ergonomisk håndtag af polypropylen, der er udformet til et sikkert greb under brug. Det farvekodede håndtag gør det muligt at skelne kniven fra andre knive efter farve. Håndtaget er varmebestandigt. Kniven egner sig til udskæring og andet arbejde med kød i køkkenet.