Overfladen har en non-stick belægning, er slidstærk og er derfor ikke egnet til brug som grillredskaber. Den er lavet af præcisionsjern, holdbar, slidstærk og modstandsdygtig over for høje temperaturer. Den er steril, korrosionsbestandig, brugervenlig, nem at rengøre og hygiejnisk. Takket være det porøse design kan olie strømme ned i det andet lag, hvilket er praktisk til grillning. Den er velegnet til elektriske komfurer, gaskomfurer eller ovne. Den er velegnet til stegning af forskellige typer kød og grøntsager.