Eg (Quercus L.) er en slægt af træer eller, sjældnere, høje buske, der tilhører bøgefamilien (Fagaceae Dumort). Det omfatter cirka 200 arter, der primært findes i den tempererede zone på den nordlige halvkugle (inklusive Polen) og i højtropiske områder. Egetræer er kendt for deres store størrelse; de er de tykkeste polske træer, og deres diametre kan overstige 3 meter, og de kan nå en højde på 25-35 meter. Egetræ er relativt tungt og hårdt, hvilket gør det meget brugt i snedkerarbejde og møbler. Det er meget modstandsdygtigt over for slid. Egetræ er gulbrunt i farven og har en klart defineret struktur med karakteristiske egetræsknaster.