Santoku er en japansk stil bredbladet kokkekniv, hvis skærekant kun buer lidt, mens spidsen på bagsiden buer stejlt nedad. De ovalrillede bladletter gør skæringen lettere, og skiverne falder let af kniven, fordi der er mindre metaloverflade i direkte kontakt med madvaren. Santoku er bedst til alle former for hakning og skivering: f.eks. skiver vallokosipuliperunoiden let med Santokulla. Santokus nedadgående spids stikker ikke så let i hånden som spidsen på en almindelig kokkekniv. Bladets længde på 17 cm er tilstrækkelig til at skære selv hovedkål. Lavet af det bedste rustfrie specialknivstål. Det smukke, nittepalisandertræhåndtag er Victorinox's velkendte, traditionelle professionelle model.

Egenskaber:

- Håndtagsmateriale i palisandertræ - originalt Victorinox-håndtag
- Blademateriale i rustbestandigt Dauphinox-stål
- Længde på blad: 17 cm
- Hårdhed på bladet: 56 HRC
- Slibevinkel: 20°
- Lavet i Schweiz

Kvalitetskokkeknive bør aldrig vaskes i opvaskemaskinen, men gerne skylles og tørres straks efter brug. Alle opbevaringsløsninger, hvor knivbladene ikke er i kontakt med andre metalgenstande, er egnede til opbevaring.

• Sikkerhedsoplysninger
  • Producentens navn: Victorinox AG
  • Producentens postadresse: Schmiedgasse 57, 6438 Ibach
  • Producentens e-mailadresse: https://www.victorinox.com/en/Swiss-Army-Knives/Swiss-Army-Knives-Product-Support/cms/service-swiss-army-knife/
  • Producentens hjemmeside: http://www.victorinox.com/ch

Pakken indeholder:

• 1 x Victorinox -santokukniv, 17 cm