Denne vakuum-frysetørrer er bygget til at konservere fødevarer i større portioner, samtidig med at strukturen, smagen og udseendet bevares tæt på de oprindelige ingredienser. Kammeret bruger en frontåbnende rund dør med et klart vindue, så tørreprocessen kan kontrolleres uden at åbne enheden. En indbygget touchskærm på frontpanelet giver direkte adgang til driftsdata og indstillinger, hvilket gør det lettere at styre hver cyklus for forskellige fødevaretyper.

Maskinen håndterer 4 til 6 kg pr. batch og inkluderer fire bakker i rustfrit stål. Baseret på de viste produktdetaljer måler hver bakke ca. 42,5 x 20 cm, hvilket giver et samlet frysetørringsareal på 0,32 m². Bakkedybden er ca. 4,5 cm, hvilket giver praktisk plads til skåret frugt, grøntsager, kødstykker og andre forberedte ingredienser. Dette layout hjælper med at adskille mad efter type og tykkelse, hvilket er nyttigt ved tilberedning af familiemåltider, langtidsopbevaring i spisekammeret, nødrationer eller forberedelse af ingredienser til hyppig brug i hjemmet.

Som en frysetørrer med justerbar timer understøtter den mere kontrolleret behandling i stedet for at stole på ét fast program. Touchskærmen viser temperatur, vakuumdata, pladeværdier, køretid og driftstilstande såsom manuel styring og programindstillinger. Dette gør det lettere at finjustere cyklusser i forhold til fugtighedsniveau og fødevarekategori. Frysetørrerens temperaturstyring understøtter også mere ensartede tørreforhold på tværs af forskellige bakker, hvilket hjælper med at reducere gætterier ved gentagen brug.

Det inkluderede vakuumsystem er en central del af tørreydelsen. Denne frysetørrer med vakuumpumpe har en pumpehastighed på 2 L/S, parret med en koldfælde vurderet til -35°C og et vakuumtryk på 2 Pa eller derunder i henhold til de angivne produktoplysninger. Vandopsamlingskapaciteten når 4 kg pr. 24 timer. Disse tal understøtter den lavtemperatur-dehydreringsproces, der bruges til at bevare teksturen og reducere svind sammenlignet med almindelige varmlufttørringsmetoder.

Til daglig drift er enheden udstyret med automatisk afrimningsfunktion og kører med et støjniveau på 60 dB eller derunder baseret på billeddetaljerne. Den nominelle effekt er 1550 W. Rullende hjul i bunden gør det lettere at flytte maskinen, når den skal placeres i et køkken, bryggers, forberedelsesrum eller et hjørne til fødevareforarbejdning. Sideventilationsåbningerne og det solide kabinet giver maskinen et rent, professionelt udseende, samtidig med at den understøtter regelmæssig brug.

Denne frysetørrer til frugt, grøntsager og kød passer til brugere, der ønsker at konservere citronskiver, bær, bladgrøntsager, tilberedt kød, rå kødstykker og andre fugtige fødevarer med en mere kontrolleret proces. Det er et praktisk valg til batch-tilberedning af mad, opbevaring af ingredienser og reduktion af madspild fra sæsonens råvarer.

Farve: Hvid
Materiale: Bakker i rustfrit stål, metalkabinet