Denne kommercielle spiraldejælter er bygget til hyppig tilberedning af dej i køkkener, hvor stabil blanding og enkel betjening er vigtig. Med en 8L skål i rustfrit stål og en spiralformet æltningsstruktur håndterer den daglig dejblanding til brød, pizzabunde, doughnuts og nudler, samtidig med at den er kompakt nok til bordplader i mindre bagerier, restaurantkøkkener og travle hjemmebagerier.

Skålens kapacitet er 8L / 8,5 qt, og maskinen blander op til 3 kg dej pr. batch. Størrelsen passer til brugere, der har brug for mere output end en husholdningsmaskine, men ikke ønsker en stor gulvmodel. Skålen og krogen er fremstillet af 304 rustfrit stål, hvilket giver de fødevarekontaktende dele en glat overflade, der er lettere at rengøre efter blanding af klistret eller tung dej. Den polerede skålform og den S-formede blandekrog understøtter en mere ensartet æltning af gærdej og lignende blandinger.

Et dobbeltroterende blandesystem adskiller denne dejælter fra almindelige mixere med enkelt funktion. Skålen roterer med 21 omdr./min., mens krogen roterer med 159 omdr./min., så dejen foldes og strækkes fra forskellige vinkler under blandingen. Dette hjælper med at forbedre ensartetheden i batchen og understøtter glutenudvikling med mindre manuel håndtering. For brugere, der sammenligner en spiraldejælter med en basis-dejælter, foretrækkes denne struktur ofte til brød- og pizzadej, hvor tekstur og elasticitet er afgørende.

550W motoren giver stærk fremdrift til regelmæssige blandeopgaver, mens driften holdes stabil. Den er udstyret med et ligetil kontrolpanel, der inkluderer start- og stopkontakter, en strømindikator, en nulstillingsknap og en 60-minutters timer. Timeren er nyttig, når man gentager den samme dejproces over flere batches, hvilket hjælper med at holde blandetiden mere ensartet til forberedelse i bagerier, caféer og storkøkkener.

Sikkerhed og daglig brugervenlighed er også indbygget i maskinen. Trådsikkerhedsskærmen dækker skålens åbning under drift, og sikkerhedsskærmen med automatisk afbrydelse stopper mixeren, når skærmen åbnes eller ikke er lukket korrekt. Skridsikre fødder tilføjer stabilitet på bordpladen, og det solide kabinet hjælper med at reducere bevægelse under æltning af tungere dej. Disse detaljer gør mixeren praktisk til regelmæssig brug, hvor pålidelighed er vigtigere end unødvendigt ekstraudstyr.

Produktets dimensioner er 49,5 x 30,2 x 38,5 cm, med skåldimensioner på 26 x 26 x 15 cm. Det kompakte design fungerer godt, hvor pladsen er begrænset, men batchkapaciteten stadig skal være brugbar. Den passer til bageriforberedelse, pizzadejsproduktion, morgenmadsbutikker, restaurantkøkkener og hjemmebrugere, der ønsker en mere robust 8,5 qt stand-dejælter til gentaget dejarbejde.

Pakken indeholder 1 kommerciel dejælter.

Farve: Sølv
Materiale: 304 rustfrit stål skål og krog, metalkabinet