Denne kommercielle køkkenmaskine er bygget til køkkener, der har brug for stabil blandekraft, ensartede resultater og en praktisk skålstørrelse til daglig forberedelse. Skålen på 18,7L understøtter større portioner end en standard bordmodel, hvilket gør den velegnet til restaurantkøkkener, bageriproduktion, konditorarbejde og caféer. Maskinen har en robust metalkonstruktion, og de dele, der kommer i kontakt med fødevarer, er fremstillet af rustfrit stål til daglig brug.

Drevet af en 1100W motor arbejder røremaskinen med tre justerbare hastighedsniveauer, der passer til forskellige ingredienser og blandingsstadier. Høj hastighed når 382 omdr./min. til lettere blandinger som flødeskum og æggehvider. Medium hastighed kører ved 161 omdr./min. til fyld, deje og blandede ingredienser. Lav hastighed kører ved 108 omdr./min. til forberedelse af tungere dej. Dette klare hastighedsområde giver bedre kontrol, når man skifter fra piskning til blanding og æltning uden at skulle skifte maskine.

Enheden inkluderer tre tilbehørsdele til varieret forberedelsesarbejde. Piskeriset håndterer fløde- og æggebaserede blandinger. Spaden er velegnet til deje, fyld, mosede blandinger og tilberedning af saucer. Dejkrogen er beregnet til brøddej, pizzadej og andre tætte blandinger. Som en kommerciel røremaskine med 3 tilbehørsdele dækker den en bredere vifte af menupunkter, mens arbejdsgangen holdes på én station.

En røremaskine med skål i rustfrit stål er nyttig i travle madlavningsområder, da skålen er holdbar, nem at skylle og velegnet til gentagen daglig brug. Skålen kan hæves eller sænkes med sidejusteringen for at ilægge ingredienser og ændre blandingsposition. Denne kommercielle røremaskine med aftagelig skål forenkler også rengøringen efter arbejde med dej, fløde eller røredej.

For sikrere drift inkluderer maskinen et trådnet over skålområdet. Denne kommercielle røremaskine med sikkerhedsskærm hjælper med at reducere sprøjt, mens blandingsprocessen holdes synlig. Den har også en automatisk stopfunktion. Som en kommerciel røremaskine med automatisk nedlukning stopper den øjeblikkeligt, hvis dækslet er åbent eller ikke er forsvarligt lukket, hvilket tilføjer et ekstra lag beskyttelse under drift.

Skålstørrelsen vist i produktinformationen svarer til en kapacitet i 20 qt-klassen, hvilket er velegnet til at blande ca. 3 kg dej ad gangen. Dette gør den til en praktisk røremaskine til bagerier og konditorier til brød, småkager, tærtebunde, piskede toppings, pizzadej, salatblandinger, saucer og andre rutinemæssige forberedelsesopgaver i kommercielle omgivelser.

Farve: Sølv
Materiale: Skål og dele i kontakt med fødevarer af rustfrit stål, metalkabinet