Denne kommercielle køkkenmaskine er bygget til køkkener, der har brug for en stabil produktion og en større blandekapacitet i én maskine. Med en skål på 18,7 liter håndterer den større portioner af brøddej, kagedej, flødeskum, æggehvider, saucer, salatblandinger og andre forberedelsesopgaver, der opstår i et travlt professionelt køkken. Det gulvstående stel og den robuste metalkonstruktion giver enheden en stabil base, mens skålen i rustfrit stål sikrer daglig brug og nem rengøring.

Drevet af en 1100W motor kører denne bageri-dejælter med tre valgbare hastigheder, der passer til forskellige ingredienser og blandingsstadier. Høj hastighed når 458 omdr./min. til lettere teksturer som fløde og piskede blandinger. Medium hastighed kører ved 193 omdr./min. til generel madlavning, mens lav hastighed ved 130 omdr./min. er velegnet til æltning af dej. Dette hastighedsområde hjælper med at reducere gætterier, når der skiftes mellem bløde deje, fyld og tungere deje, hvilket gør maskinen praktisk til restauranter, bagerier, konditorier og caféer.

Enheden inkluderer tre blandingsværktøjer til forskellige køkkenopgaver. Dejkrogen bruges til æltning af brød- og pizzadej. Fladpiskeren fungerer godt til blandet fyld, deje og tykkere blandinger. Piskeriset er velegnet til fløde, æggehvider og andre lettere blandinger, der kræver mere luftindtag. Med dette setup dækker den kommercielle røremaskine med 3 tilbehørsdele flere almindelige forberedelsesopgaver uden behov for at skifte maskine under arbejdet.

En sikkerhedsskærm er monteret over skålen for at hjælpe med at reducere sprøjt fra ingredienser under drift, samtidig med at blandingsprocessen forbliver synlig. Denne kommercielle røremaskine med sikkerhedsskærm har også automatisk nedlukning, når dækslet er åbent eller ikke er korrekt lukket. Denne funktion tilføjer et ekstra lag af operationel kontrol i travle forberedelsesområder, hvor hyppig påfyldning af ingredienser er almindelig.

Håndtaget til løft af skålen gør det mere bekvemt at hæve og sænke skålen under opsætning og skift af ingredienser. Den aftagelige skål og de udskiftelige piskeris hjælper med at forenkle rengøringen mellem portioner, hvilket er nyttigt for køkkener, der arbejder med forskellige opskrifter i samme vagt. Som en kommerciel røremaskine med aftagelig skål understøtter den hurtigere rengøring og en mere organiseret arbejdsgang.

Denne restaurant-køkkenmaskine er velegnet til kommercielle køkkener, der forbereder dej, fløde, deje og blandet fyld i mellemstore til store mængder. Den kombinerer kapacitet, hastighedskontrol og praktisk tilbehør i ét kompakt standerformat, hvilket gør den til et stærkt valg til bageristationer, caféproduktion og madforberedelse i baglokalet.

Farve: Sølv
Materiale: Rustfrit stål, metal