Turbo vingær

Turbo vingær fra Browin er en blanding af næringsstoffer, vitaminer og gær til hurtig gæring. Den er ideel til mos lavet af alle slags hvide og røde frugter. Turbogær er kendetegnet ved hurtig gæring - den kan fermentere 7 kg sukker på 5-7 dage (ved 20-29°C). Blandingen er tilstrækkelig til 25 l blanding.

Parametre:

• Mærke: Browin
• Vægt: 40 g
• Blandingen er tilstrækkelig til 25 l blanding
• Virkningstid: 5-7 dage

Sådan bruges den:

Bland indholdet af posen i 100 ml kogende vand afkølet til 30°C, lad det stå i 20 minutter ved stuetemperatur. Efter denne tid hældes opløsningen i en gæringsbeholder eller en dunke med vinmost.

Gæren når sit fulde potentiale, når følgende næringsstoffer anvendes: med vitamin B1 (401010) og Kombi Vita (401030).

Et detaljeret sikkerhedsdatablad kan findes i de vedhæftede filer.

Ingredienser:

Vingær Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, emulgator: sorbitolmonostearat.

Bemærk!

For optimal gæring anbefales det at tilsætte følgende næringsstoffer: B1 (401010), Kombi Vita (401030).

Bedst før udgangen af: udløbsdato og batchnummer på forseglingen. Opbevares tørt ved stuetemperatur. Dette produkt er kun til ønologisk brug, ikke til direkte forbrug.

Produktinformation:

Fermivin PDM er en BAYANUS-vingær, der gærer op til 16% alkohol. Takket være dens alsidighed er den et fremragende supplement til vine lavet af stikkelsbær, pærer, abrikoser, jordbær, korn, tjørn, æbler, hyben, hvide og sorte druer, rabarber, rosiner, kirsebær, surkirsebær, hindbær, grønkål og ungarske blommer, aronia, brombær, sorte, hvide og røde ribs, brombær og hyldebær. Denne gær har en moderat indflydelse på vinens aromatiske profil, hvilket gør det muligt at bevare aromaerne af de frugter, som vinen er lavet af. Denne gær gærer selv under vanskelige forhold med høj sukkerkoncentration, høj alkoholkoncentration eller ved lave temperaturer. Derfor anbefales den også til mjødurtgæring og til genstart af vingæring.

Det meget brede gæringsområde for Fermivin PDM-gær gør den værd at bruge ved gæring i kældre eller rum, hvor temperaturen er lavere end stuetemperatur.

En pose gær er egnet til at tilberede 10 til 35 liter vinmost.

Fermivin PDM tørret vingær er meget nem at bruge; en kort rehydrering er nok.