Æbletræ (Malus Mill.) – en planteart i Rosaceae-familien. Denne art blev skabt ved selvkrydsning af to æbletræer, der vokser vildt i Kaukasus – Malus pumila Mill. og Malus sylvestris Mill. – og derefter, gennem menneskelig avlsindsats, suppleret med gener fra adskillige andre arter, der forekommer naturligt i Asien og Europa. Det er et af de mest populære frugttræer, der dyrkes i tempererede klimazoner. Æbletræet er en af de mest almindelige træarter i Polen. Det forekommer både i naturen og i dyrkning. Det forbindes primært med den frugt, det bærer – men ikke alle ved, at det udover sin frugt også er en kilde til værdifuldt tømmer. Dets træ værdsættes for sine visuelle kvaliteter og dekorative mønster, hvilket ofte fører til dets anvendelse i møbelindustrien. Blandt de vigtigste egenskaber ved æbletræet er dets høje hårdhed og dermed modstandsdygtighed over for mekaniske skader – kombineret med dets mellemtæthed og relativt fine struktur.