Produktkvalitet:

Tørret løvstikkeblad er et ideelt krydderi til kulinariske eksperimenter. Det kan tilsættes tomatsuppe eller bouillon, salat eller fyld til fjerkræ kød . Det har en intens, krydret duft. Først frigives dens sødlige smag , derefter en lidt skarpere smag, og til sidst bemærker vi en behagelig bitter note . Vidste du, at...

Blandt de urter, der ikke så meget var beregnet til at vække følelser, men snarere til at fremkalde en bølge af lidenskab og give styrke til elskov, var den mest berømte løvstikke. Løvstikke, der er hjemmehørende i Sydvestasien, er et dyrket krydderi i mange lande. De friske, relativt unge dele af planten har den bedste smag. Om foråret kommer lysegrønne skud frem fra roden og forvandles gradvist til mørkegrønne, forgrenede, lange stængler med sparsomme, savtakkede blade. Lysegule, skærmformede blomsterstande dannes i enderne af stænglerne. Alle dele af planten udsender en karakteristisk aroma, når de berøres. Unge, lysegrønne, friske blade er velegnede til at krydre retter. Løvstikketinktur er måske det mest kendte elskovsmiddel, og alle urter, der forstærker effekten (sød lilje, nietota, fjerklædt campion eller votiv), kaldes løvstikker eller lubyster.

Anvendelse:

Løvstikke fremhæver smagen af supper, især kartoffel-, tomat- og bouillonsupper. Det er et fremragende krydderi til salater, grønne grøntsagsblandinger, mørke saucer samt lam, kanin og fjerkræ. Du kan gnide skålen, hvor du serverer salaten, med løvstikkeblade, hvilket garanterer en lækker og frisk smag.