Produktkvalitet: ⭐⭐⭐⭐⭐

Tørrede løvstikkeblade er et ideelt krydderi til kulinariske eksperimenter. Det kan tilsættes tomatsuppe eller bouillon, salat eller fjerkræfyld. Det har en intens, krydret duft. Først frigives den sødelige smag, derefter lidt skarpere, og til sidst opdager vi en behagelig bitter note.

Vidste du, at...

Blandt de urter, der ikke så meget var beregnet til at vække følelser, som til at fremkalde en bølge af lidenskab og give styrke til elskov, var den mest berømte løvstikke. Hjemmehørende i Sydvestasien dyrkes haveløvstikke som et krydderi i mange lande. De friske, relativt unge dele af planten har den bedste smag. Om foråret vokser lysegrønne skud fra roden, som gradvist omdannes til mørkegrønne, forgrenede, lange stængler med sparsomme, savtakkede blade. Lysegule, skærmformede blomsterstande dannes i enderne af stænglerne. Alle dele af planten udsender en karakteristisk aroma, når de berøres. Unge, lysegrønne, friske blade er velegnede til at krydre retter. Løvstikkur er måske det mest kendte elskovsmiddel, og alle urter, der forstærker effekten (sødrod, nektar, fjerkræet campion eller votiv), kaldes løvstikker eller lubystki.

Anvendelse:

Løvstikke forstærker smagen af supper, især kartoffel-, tomat- og bouillonsupper. Det er et fremragende krydderi til salater, grønne grøntsagsblandinger, mørke saucer samt lam, kanin og fjerkræ. Du kan gnide skålen, hvori salaten serveres, med løvstikkeblade, hvilket garanterer en lækker og frisk eftersmag.