Eksklusiv japansk løs te i pulverform, skabt med tanke på bevidste kender. Matcha Premium+ Ujicha No. 1 Green Touch er en høj kvalitet japansk grøn te pulver fra første høst (ichibancha), dyrket og forarbejdet i regionen Uji – præfekturet Kyoto.

Matcha dannes af blade fra Tencha, skygget før høst for at øge indholdet af chlorofyl og L-theanin. Derefter tørres og males de i traditionelle stenkværne. Takket være dette bevarer matcha en intens grøn farve, subtil umami, silkeblød tekstur og dybde i smagen. Den anbefales især til forbrug solo, uden tilsætningsstoffer, i ren, klassisk form.

Eksklusiv japansk grøn te, fremstillet af blade fra Tencha fra præf. Uji i Japan (100%).

Den bruges i den japanske te-ceremoni Chanoyu. Matcha af Premium+ klasse anbefales især til at drikke i sin rene, naturlige form.

Smagsprofil

• intens, glat umami
• delikat sødme og friskhed
• ingen bitterhed
• silkeblød konsistens og lang, elegant finish
• ren, klassisk smag – ideel til fejring og kontemplation

Brygningopskrift

• Mængde pulver: 1–1,5 g (ca. 1/2 teske)
• Vandtemperatur: 60-65°C
• Vandmængde: 70–100 ml
• Forberedelsesmetode:

  Hæld matcha i en chawan-skål, sigt gennem en si. Hæld kogende vand over og pisk med en bambusvisp chasen med energiske bevægelser i form af bogstavet M, indtil der dannes en fløjlsagtig, grøn skum. Drik med det samme – uden tilsætningsstoffer.

Produktinformation

• Navn: Matcha Premium+ Ujicha No. 1 Green Touch
• Vægt: 80 g
• Oprindelsesland: Japan
• Region: Kyoto, byen Uji
• Høst: 1. høst (ichibancha)
• Type: premium+ klasse matcha, til at drikke solo
• Form: pulveriseret grøn te
• Emballage: sort, mat tube med Green Touch logo + indvendig metalliseret pose, begge hermetisk lukket, sikrer maksimal friskhed og beskyttelse mod lys og fugt
• Anvendelse: at drikke solo, ikke anbefalet til kulinarisk brug
• Opbevar i køleskab efter åbning

Te værdig ceremoni

Matcha er en te, som japanere drikker især i højtidelige, festlige øjeblikke. Derfor, for at fremhæve dybden af dens aroma og fejre dens smag:

• inden brygning, sigt den gennem en si
• hæld den med vand ved en temperatur på omkring 60-65 °C
• pisk matcha med en chasen – dvs. en bambus kost – indtil der dannes skum på den
• opbevar den tæt lukket, væk fra sollys (helst i køleskab).

Uijcha matcha drikkes ikke kun, men dens forberedelse og brygning behandles også med andagt. Forkæl dig selv med denne te-nydelse fra Landet med den Blomstrende Kirsebær og vælg en dåse fyldt med aromatiske, pulveriserede blade!

Download filen Produktinformationskort øverst på annoncen og vælg den bedste japanske matcha te til dig takket være sammenligningstabellen!

Du ser nu:

• Japansk matcha Ujicha No. 1 80 g Green Touch

Traditionel bryggemetode – stil Chanoyu (ren form)

Beskrivelse:

I den japanske te-bryggetradition Chanoyu, betragtes matcha af Premium+ klasse som en ritual for koncentration og opmærksomhed. Forberedt i en speciel skål, med brug af chasen og rene bevægelser, fremhæver den alt det vigtigste i matcha: farve, smag, ro og tilstedeværelse.

Trin-for-trin instruktion:

Teen er pakket hermetisk

i en metalpose, derefter placeres den i en hermetisk tube med membran. Tuben har en ekstra lukning, der muliggør praktisk opbevaring af teen.

På emballagen er der en beskrivelse af teen og bryggemetoden.

Emballagemål:

• højde 12 cm
• diameter 7,5 cm