Gråt salt er en traditionel blanding af salt og aromatiske krydderier, der stammer fra det balkanske køkken. Dets unikke smag og alsidighed gør det værdsat som et alsidigt supplement til retter.

- Ingredienser :

• Salt 42%
• Tørrede krydderurter (bukkehorn, sar)
• Sød peber
• Majs
• Peber

- Karakteristika :

• Intens urte-paprikaaroma.
• Giver retter en dyb og fyldig smag.
• I sin traditionelle version tilberedes det ofte i hånden og tilpasses lokale smagsoplevelser.

- Anvendelse :

• Fremragende som krydderi til kød, fisk, grøntsager og salater.
• Ideel til marinader, dips og bagværk.
• Det kan bruges som bordkrydderi til at drysse på brød med smør eller olivenolie.

Gråt salt er ikke kun et krydderi, men også et element af Balkans kulinariske arv. Takket være sin intense smag og aroma forbedrer det selv de enkleste retter og bringer et unikt, regionalt præg til køkkenet.