Svinetarme 28/30 10m på strimmel til Podwawelska, almindelige, schlesiske, landpølser osv. Perfekt til at lave pålæg, der er røget, dampet, tilberedt og modnet direkte fra producent Jelux Polska

Naturlige svinetarme i kaliber 28/30 ex i korte længder, der er specielt tilberedt til kunden til super nem hjemmeproduktion ved at lægge dem på strimler.

Naturlige tarme, der er tilberedt på denne måde, gør det muligt for kunden at lægge tarmen på fyldetragten uden problemer.

De er ideelle til produktion af hjemmelavede produkter. Designet til Podwawelska, almindelige, schlesiske, landpølser osv. Perfekt til røget, skoldet, tilberedt og modnet kød, direkte fra producenten jelux Polska.

Fordele ved at bruge produktet på en strimmel:

• forenklet procedure for påføring på tragten
• 100% brug af naturlige tarm
• sparer tid i kødproduktionsprocessen

Forberedelse af tarmene før fyld

Før brug fjernes tarmene fra nettet, men de må ikke fjernes fra strimlen.

Skyl grundigt under rindende vand for at fjerne salt, både på ydersiden og gennem midten af strimlen, og læg derefter tarmene i blød på strimlen i ca. to timer i vand, der ikke overstiger 35 grader C.

Efter denne tid skal naturtarmen glide frit langs strimlen, den er placeret på.

I næste trin placeres enden af strimlen med hylsteret på tragten på stopperen med den passende diameter valgt til naturtarmenes kaliber, og med én håndbevægelse mod stopperen fjernes/trækkes strimlen ud. Vi binder tarmen, der er placeret på fyldetragten, fast i spidsen, og vi kan begynde at fylde med fyldet.

opbevaring af tarmene EFTER åbning:

Tør de skyllede tarme med et papirhåndklæde, bland dem derefter med en stor mængde salt og læg dem i et glas, luk det tæt. I denne form kan tarmene opbevares i op til 2 år.

Virksomheden jelux polska er blevet tildelt adskillige udmærkelser og internationale certifikater, hvilket bekræfter, at vores produkter er blandt de mest attraktive på markedet.