Produktkvalitet:

Stødt ingefær - er et unikt krydderi på grund af dets brændende smag med en citronsød note og en behagelig, krydret aroma. Det er et fremragende tilsætning til søde retter og gløgg . Det fungerer også perfekt som krydderi til urtesaucer, supper og kød. Dets spændende egenskaber vil glæde enhver elsker af eksotiske krydderier. Vidste du, at... Ingefær er en af de ældste og vigtigste krydderier. Den blev dyrket for over 3.000 år siden i tropiske regioner i Asien. Den nød stor popularitet i det gamle Indien og Kina. Det var et af de første krydderier, der blev bragt til Middelhavet, sandsynligvis af fønikerne. Dengang var ingefær et ekstremt værdifuldt og vigtigt krydderi, der blev brugt som valuta. Ingefær har en varmende effekt. I dag dyrkes den i vid udstrækning i Caribien og Hawaii, Afrika og det nordlige Australien. De største ingefærproducenter er Kina og Indien, mens ingefær af bedste kvalitet kommer fra Jamaica.

Anvendelse:

Tørret og formalet ingefær bruges som tilsætning til kager, kiks, gelé, budding og forskellige saucer. Den supplerer perfekt honningkager, buddinger, pickles og alkoholholdige drikkevarer. I japansk køkken bruges den syltet. Stødt ingefær kan tilsættes kød- og grøntsagsretter samt marinader. Det er en vigtig ingrediens i karrypulver og mange krydderiblandinger.