Professionel induktionspande i rustfrit stål med en diameter på 36 cm og en kapacitet på 6,1 l. Bunden har en diameter på 298/300 mm (udvendig/indvendig). Længden af håndtaget er 290 mm. YATO Professional Kitchen Equipment-panden er designet til professionelt brug i fødevareindustrien. Perfekt til stegning af alle typer retter. Den er fremstillet af høj kvalitets 21/0 rustfrit stål, specielt udviklet til gastronomisk anvendelse. Den største fordel ved gryder lavet af denne type stål er en varmeledning, der er op til 30% højere sammenlignet med standardgryder af stål 304. De har også øget modstand mod mekaniske skader samt kemiske påvirkninger fra organiske syrer og rengøringsmidler. Derfor kan de vaskes i opvaskemaskine og modstår kraftig skrubning. Vigtigt er det, at gryder lavet af 21/0 stål ikke indeholder skadelig mængde af mængde mangans og nikkels. Den specielle bundkontruktion fordeler varmen jævnt over hele bundens overflade, hvilket øger varmeudnyttelsen og effektiviteten ved madlavning. Dette forbedrer både kvaliteten og komforten for kokken. Samtidig mindsker det risikoen for, at retterne brænder på. En speciel ferromagnetisk indretning i bunden gør det muligt at bruge YATO-pander på alle typer komfurer, såsom: - elektrisk - induktion - gas - keramik. Siderne af panden er lavet af tyk stål, som holder på varmen længere end standardståltyper som 304. YATO-gryder er udstyret med ekstremt robuste og ikke-opvarmende håndtag, der er solidt fastgjort. Dette sikrer sikkerhed og lang holdbarhed gennem årene. Designet til professionelt brug i fødevareindustrien. Velegnet til stegning af alle typer retter.