Denne takkede køkkenkniv er lavet af højkvalitets Ferrinox 18/10 rustfrit stål med et højt kulstofindhold (1.4028/X30Cr13). Et nøgletræk ved dette stål er dets modstandsdygtighed over for alle typer ridser og skrammer, og dets øgede modstandsdygtighed over for slid og korrosion. Klingen er lavet af krom-molybdænstål, som er usædvanlig hårdt, modstandsdygtigt over for deformation og let at slibe. Kniven er traditionelt fremstillet af et enkelt stykke stål, med en sømløs overgang mellem bladet og håndtaget. De solide stålhåndtag er ergonomiske og giver mulighed for et sikkert, skridfrit greb.

Bladlængde - 12,5 cm

Samlet længde - 24 cm