Papiret har en ensartet tykkelse, er mellemstærkt, stærkt og rives ikke let, hvilket reducerer risikoen for at rive, når maden pakkes ind. Det har en fremragende olieabsorberende kapacitet og absorberer hurtigt blod og fedt fra kødoverflader, hvilket holder maden frisk og tør. Kanterne er pænt skåret uden grater, hvilket letter skæring, foldning og forsegling.