Den højeste kvalitet i generationer direkte fra Solingen

Shiori-kniven fra Hamburg Surai-serien blev skabt på den tyske fabrik i Solingen . Denne fabrik begyndte de første begyndelser inden for håndværk for 300 år siden . Den dag i dag dyrkes traditionen med smedning af stål , og i kombination med brugen af moderne teknologi gør det muligt at fremstille produkter af højt håndværksmæssigt niveau. Vi opfordrer dig til at læse vores artikel "SOLINGEN KNIVFABRIK: TRADITION OG KVALITET I ÅRHUNDREDER", hvor du vil lære både om denne historiske fabrik og skabelsen af Shiori Hamburg-knive:

klik her

Når du vælger en brødkniv, skal du først og fremmest være opmærksom på

klingen. Den skal være af tilstrækkelig længde , så den kan skære en bolle, en baguette eller et stort landbrød. Det er også vigtigt at bruge materialer af høj kvalitet, da man derfor ikke behøver at bekymre sig om, at klingen bliver sløv hurtigt og ofte, eller om den bliver beskadiget eller dækket af korrosion. tænderne er også nyttige, og de klarer effektivt frisk, sprødt brød og skærer det i ensartede, æstetiske skiver. Køkkenkniven Shiori Hamburg Surai opfylder alle disse krav. Dens

savtakkede blad er 22 cm langt og er lavet af originalt tysk 1.4116 rustfrit stål. Dette materiale har fremragende skæreegenskaber , holder sig skarpt i meget lang tid, er kendetegnet ved høj hårdhed (denne knivmodel har en hårdhed på 56 +/- 1HRC* ) og er korrosionsbestandigt under køkkenforhold. Den er perfekt til at skære forskellige typer brød, både friskt og flere dage gammelt, og den hverken river eller knuser produkterne. Uanset om det er bløde rundstykker eller sprødt brød direkte fra ovnen, vil denne kniv gøre det til en sand fornøjelse at tilberede morgenmad, og brødet vil bevare sin perfekte form. Shiori Hamburg Surai kan også bruges til at skære grøntsager og frugter , med en hård skræl, men blødt kød. Det vil også fungere godt i

professionelle køkkener, f.eks. på restauranter og hoteller. Ergonomisk håndtag = sikkerhed og komfort Brødkniv Shiori Hamburg Surai sikrer høj præcision takket være sit ergonomiske håndtag. Det konturerede

håndtag ligger perfekt i hånden uden at blive træt, selv efter længere tids brug. Brugen af

premium oliventræ fra Italien garanterer, at kniven ikke glider ud af din hånd. Dette materiale har skridsikre egenskaber, er modstandsdygtigt over for fugt, absorberer ikke køkkenlugte og er egnet til intensiv brug. Alt dette gør det sikkert og komfortabelt at bruge Shiori-brødkniven. Hvordan opbevarer man en brødkniv? Brødknive skal opbevares et lettilgængeligt sted . Det er trods alt et værktøj til hverdagsbrug. Det kan være trættende at række ind i et skab eller en skuffe, især når der ligger andre køkkenredskaber der. En praktisk løsning er

træklodserne

og magnetstriberne , som nemt kan monteres på køkkenvæggen eller på køkkenmøbelelementer. Fordelen ved denne type knivopbevaring er ikke kun bekvemmelighed, men også sikkerhed og hygiejne. Kombinationen af fremragende råvarer fjedrende, hård og altid skarp. Shiori Hamburg Surai

vil opfylde forventningerne hos selv de mest krævende mennesker. Vigtig information: Hvert håndtag er lavet af naturligt oliventræ , så det kan se anderledes ud end på billedet. Bladet er blevet fabriksoljet

for at beskytte mod korrosion. Før første brug

• skal kniven vaskes grundigt og derefter tørres. Først derefter er den klar til brug. HRC-hårdhed - dette er et kriterium, der gør det muligt at bestemme knivens klasse, udtrykt i grader
• HRC (Rockwell-skala) . Det fortæller os, hvor hårdt stålet er, der er brugt til at lave kniven. Jo højere værdien udtrykt i HRC-grader er, desto bedre er stålet, som kniven er smedet af, og derfor forbliver bladet skarpt længere og skal slibes sjældnere.