SF TC6 Black Magic Distillery Yeast - med aktivt kul

Turbogær til fermentering af enhver type gær: sukker, glukose, frugt, marmelade, mos, honning, melasse osv.

BlackMagic er en ny turbogærformel, der kombinerer fermenteringshastighed og renhed.

BlackMagic er gær kombineret i det rigtige forhold med aktivt kul, hvilket under fermenteringen øger renheden af den fermenterede gær.

Den fermenterede og klarede gær er hvid, ikke let gullig som i tilfældet med de fleste turbogær.

Smagen og lugten af sukkergæren er neutral uden ubehagelige aromaer.

Instruktioner:

*opløs 6 eller 7 kg sukker i varmt vand (på dette tidspunkt kan vi tilføje frugt eller andre ingredienser, vi ønsker at fermentere) og fyld fermenteringsbeholderen til 25 liter med varmt vand.

*Hæld indholdet af posen i en portion ved en temperatur på 25-30°C og bland grundigt.

*Optimal gæringstemperatur: 20-30°C, gæringstid: 3 til 5 dage.

*Efter gæring anbefales det at klare portionen naturligt eller med Turbo Klar 24h for at opnå høj produktklarhed og minimere virkningen af gærrester på deres aroma og smag.