Santokukniv med kugleslibning ÓPERA, længde 140/262 mm

ÓPERA-serien er en serie af robuste, klassiske og alsidige knive til mange anvendelser. Kniven er fremstillet i Spanien og har en let glattet "silkekant #8221"-overflade for endnu mere præcis skæring end standardknive. Bladene er lavet af innovativt, martensitisk NITRUMreg rustfrit stål med øget hårdhed og korrosionsbestandighed. Bladene, med en afrundet ryg, er smedet af et enkelt stykke stål. POM-håndtagene er perfekt afbalancerede og direkte forbundet med tang med nitter i rustfrit stål. Denne kniv i japansk stil er ideel til at tilberede sushi – det er den japanske pendant til en kokkekniv. Kugleleddets slibning forhindrer mad i at sætte sig fast i bladet. Kniven tåler ikke opvaskemaskine.

Produktfunktioner:

• - Japansk kniv,
• - Silkekant skærekant #8221
• - Smedet af et enkelt stykke innovativt NITRUMreg rustfrit stål,
• Høj bladhårdhed, øget korrosionsbestandighed,
• - Perfekt afbalanceret, komfortabelt håndtag, forbundet med skaftet med nitter i rustfrit stål,
• - NSF-certificeret.

Tekniske parametre:

• - Produktnr. - 226900
• - Varens stand - Ny
• - Mærke - Arcos
• - Håndtagslængde (mm) - 122
• - Længde (mm) - 262
• - Klingelængde (mm) - 140
• - Farve - sort
• - Tykkelse (mm) - 2
• - Bredde (mm) - 34
• - Hårdhed - omkring 55 HRC

Inkluderet i sættet:

• - Santoku-kniv

Specifikationer og nøglefunktioner:

• Producentens kode:226900