Samura Damascus skærekniv er udviklet til præcisionsskæring og til at skabe rene og ensartede skiver. Det lange og smalle blad muliggør glatte snit i én bevægelse, hvilket gør kniven ideel både til madforberedelse og servering.

Kniven er særligt velegnet til at skære kød, fisk, ost og andre ingredienser i tynde og pæne portioner. Den er især nyttig, når præsentationen er vigtig, eksempelvis ved anretning på serveringsfade.

Bladgeometrien er optimeret til fin skæring, ligesom traditionelle japanske skæreknive. Den kan også anvendes til forberedelse af fisk til retter som sushi og sashimi.

I daglig brug er kniven effektiv til at skære større produkter som kager, meloner og vandmeloner med rene og kontrollerede snit.

Bladet er fremstillet af 67-lags damaskusstål med en hårdhed på 61 HRC, hvilket giver fremragende styrke, holdbarhed og langvarig skarphed.

Håndtaget er fremstillet af slidstærkt G-10-materiale, som sikrer et sikkert greb, modstandsdygtighed over for fugt og pålidelig kontrol under brug.

Samura Damascus skærekniv kombinerer elegant design og højtydende materialer, hvilket gør den til et alsidigt værktøj til et bredt udvalg af køkkenopgaver.

Formål: Skærekniv
Mærke: Samura
Kollektion: Damascus
Artikelnummer: SD-0045
Bladmateriale: Damaskusstål
Bladhårdhed: 61 HRC
Antal stållag: 67
Håndtagsmateriale: G-10
Bladlængde: 200 mm
Total længde: 366 mm
Bredde: 25 mm
Bladtykkelse: 2–2.5 mm
Emballagestørrelse: 42.9 × 9 × 3.5 cm
Bruttovægt: 430 g