Samura 67 Damascus Tanto trancherkniv er et professionelt værktøj udviklet til præcis og elegant udskæring. Med et blad på 230 mm og en karakteristisk tanto-spids tilbyder den fremragende kontrol til præcise skæreopgaver.

Bladgeometrien er optimeret til at skabe tynde og rene skiver af pølse, ost og andre delikatesser. Den er også ideel til forberedelse af fisk til sushi og sashimi samt til at skære kød til retter som carpaccio.

Bladet er fremstillet af 67-lags damaskusstål med en hård kerne, hvilket giver enestående holdbarhed og langvarig skarphed. Med en hårdhed på 61 HRC bevarer kniven fremragende skæreydelse over tid.

Den lagdelte konstruktion forbedrer ikke kun styrken, men skaber også et unikt og attraktivt mønster på bladets overflade.

Det ergonomiske Micarta-håndtag giver et sikkert og komfortabelt greb og sikrer præcis kontrol under brug.

Samura 67 Damascus Tanto trancherkniv kombinerer traditionelt håndværk med moderne design og er et fremragende valg både for professionelle kokke og hjemmekokke.

Formål: Trancherkniv
Mærke: Samura
Kollektion: 67 Damascus
Artikelnummer: SD67-0046MT
Bladmateriale: 67-lags damaskusstål
Bladhårdhed: 61 HRC
Antal stållag: 67
Håndtagsmateriale: Micarta
Bladlængde: 230 mm
Total længde: 358 mm
Bredde: 40 mm
Bladtykkelse: 2.4 mm
Emballagestørrelse: 42.6 × 8.9 × 3.5 cm
Bruttovægt: 362 g