Denne skattekiste af klassiske opskrifter er den eneste bog om konservering, du nogensinde får brug for. Den er skrevet af den prisvindende madskribent Diana Henry og er en komplet guide til at lave dine egne marmelader, geléer, chutneys, pickles, relishes, saltkød, røgede produkter og madvarer konserveret i olie.