Den reneste form af saffron. Intens aroma, dyb farve og ædel smag. Produkt af premium klasse.

Hele saffron er en af de mest værdsatte og eksklusive krydderier i verden. Det stammer fra Iran – en region, der betragtes som den bedste kilde til saffron af højeste kvalitet. Håndplukkede tråde kendetegnes ved intens aroma, dyb farve og enestående effektivitet.

Allerede en lille mængde saffron er nok til at give retterne en markant farve, en let krydret smag og en elegant karakter. Ideel til retter fra middelhavs-, persisk og indisk køkken, samt til desserter, bagværk og drikkevarer.

Produktet er pakket i en glas, hermetisk lukket flaske, som beskytter krydderiet mod fugt og tab af aroma, samtidig med at den understreger dens luksuriøse karakter.

Produkt: Hele saffron

Oprindelsesland: Iran

Nettovægt: 0,5 g

Emballage:

• glasflaske
• hermetisk lukket med prop
• højde på flaske: 11 cm
• diameter på flaske: 1,5 cm

Opbevaring: Opbevares på et tørt sted ved konstant temperatur.

Køkkenguld lukket i flaske

Saffron er en krydderi, der i århundreder har symboliseret luksus, præcision og højeste kvalitet. Hver tråd skabes gennem manuel høst, hvilket gør den til en af de mest tidskrævende og ædle krydderier i verden.

Renhed og smagskoncentration

Hele tråde af saffron garanterer:

• intens aroma uden tab af æteriske olier,
• naturdyb farve,
• højeste effektivitet selv ved minimal dosering.

Dette er et produkt for personer, som bevidst vælger kvalitet og autenticitet.

Sådan bruges saffron i køkkenet

For at udtrække aroma og farve fra saffron fuldt ud, er det værd at brygge det inden brug. Hæld et par tråde med en lille mængde varmt (ikke kogende) vand eller mælk og lad det stå i et par minutter. Den resulterende infusion tilsættes til retten sammen med trådene.

Saffron vil fungere perfekt:

• til risotto, paella og risretter,
• til saucer, bouillon og supper,
• til desserter, kager og cremer,
• til te, mælkedrikke og likører.