De træflis, vi tilbyder, er fri for skimmelsvamp og svampesporer samt andre mikroorganismer, der findes i forarbejdet træmasse. Vi gør alt for at sikre, at vores træflis opfylder de højeste standarder, og derfor tørres de ved temperaturer på cirka 600°C. Dette giver kød tilberedt med vores træflis en unik smag og aroma. Vi garanterer den højeste kvalitet af vores produkter.

El - denne type træ giver røgede produkter en mørk gulbrun farve. Den er ideel til rygning af kød og fisk.

Egenskaber ved røgflis:

• Tør – fugtighedsindholdet er kun 10% (+/- 2%)
• Fri for svampe, skimmelsvampe og mikroorganismer
• Ren
• Omhyggeligt afstøvet
• Omhyggeligt sorteret

De tilgængelige røgflis har positive anmeldelser fra: Instituttet for Kød- og Fedtindustri, Det Nationale Institut for Hygiene og Det Nationale Sanitære Institut. Rygeflis er perfekte til rygning i alle typer røgerier. Alsidigheden af flisene i vores udvalg gør dem velegnede til alle typer røgerier og røggeneratorer (vælg blot den passende fraktion).

Brug af rygeflis:

Træflis bruges som erstatning for træ til rygning. I traditionelle brændefyrede rygere skal der først indkøbes en stor mængde træ. Træflisen drysses på gløderne i små portioner, indtil den ønskede effekt er opnået. For at generere mere røg kan træflisen fugtes.