Produktkvalitet:

fliserne fra vores tilbud er fri for sporer, skimmelsvampe og svampe samt andre mikroorganismer, der findes i den forarbejdede træmasse. Vi gør alt for at sikre, at vores træflis lever op til de højeste standarder, og derfor tørres de ved en temperatur på cirka 600 ºC . Takket være dette har kød tilberedt med røget træflis en unik smag og aroma . Vi sikrer den højeste kvalitet af vores produkter. Elletræ

- denne trætype giver røgede produkter en mørkegul, brun farve. Den er ideel til rygning af kød og fisk . Egenskaber ved røgning af træflis:

tør – fugtighedsindholdet er kun 10% (+/- 2%),

• fri for svampe, skimmelsvampe og mikroorganismer,
• ren, grundigt støvfjernet,
• omhyggeligt sorteret.
• De tilgængelige røgeflis har positive anmeldelser fra:

Institut for Kød- og Fedtindustri,

• Nationalt Institut for Hygiene,
• Nationalt Sundhedsinstitut.
• Røgeflis er perfekte til rygning i alle typer røgerier. Flisens alsidighed i vores udvalg gør dem velegnede til alle typer røgerier og røggeneratorer (vælg blot den passende fraktion).

Brug af røgeflis:

Træflis bruges som en

erstatning for træ til rygning. I tilfælde af traditionelle brændefyrede røgerier skal man først udvinde en stor mængde gløder fra træet. Flisen drysses oven på gløderne i små portioner, indtil den ønskede effekt er opnået. For at generere mere røg, kan træflisen fugtes .