Røgechips af elle- og bøgetræ er perfekte til rygning og grillning. Røgen fra de brændende træflis trænger dybt ind i fadet og giver det den rette aroma og gyldenbrune farve.

Produktegenskaber:

• Kommer fra naturligt el- og bøgetræ (70% el og 30% bøg) fra økologisk rene områder. De er fri for imprægnerings- og konserveringsmidler, indeholder ikke støvfraktioner,
• perfekt til rygning af lam, oksekød og svinekød,
• karakteriseret ved optimalt vandindhold - under 11%,
• klasse 04
• til brug ved grillning og rygning.

Anvendelse:

Grillning:Læg et 2 cm lag træflis omkring de glødende trækul - læg dem ikke direkte på bålet, da de brænder med det samme. Grillen skal dækkes med et låg umiddelbart efter, at maden er placeret på risten.
Grilltid - fra 10 til 30 minutter (afhængigt af størrelsen og typen af kød, der tilberedes).

Rygning:Afhængigt af hvilken type ryger du har, skal du placere træflisene på en bakke, der er specielt designet til dette formål, eller omkring bålet - læg dem ikke direkte på varmekilden, da de brænder med det samme.

Træflis skal opbevares tørt og køligt.

De rygende træflis, der findes i vores tilbud, har positive anmeldelser fra: Instituttet for Kød- og Fedtindustrien, Det Nationale Institut for Hygiene, Det Nationale Sundhedsinstitut.