Røgechips af elle- og bøgetræ er perfekte til rygning og grillning. Røgen fra de brændende træflis trænger dybt ind i maden og giver den den rette aroma og gyldenbrune farve.

Produktegenskaber:

• kommer fra naturligt el- og bøgetræ (70% el og 30% bøg)fra økologisk rene områder. De er fri for imprægnerings- og konserveringsmidler, indeholder ikke støvfraktioner,
• perfekt til rygning af lam, oksekød og svinekød,
• kendetegnet ved optimalt vandindhold - under 11%
• til brug ved grillning og rygning.

Anvendelse:

Grillning:Læg et to centimeter tykt lag træflis omkring de glødende trækul - placer dem ikke direkte på bålet, da de brænder med det samme. Dæk grillen med et låg umiddelbart efter, at maden er placeret på risten.
Grilltid - fra 10 til 30 minutter (afhængigt af kødets størrelse og type).

Rygning:Afhængigt af hvilken type ryger du har, skal du placere træflisene på en bakke, der er beregnet til dette formål, eller omkring bålet - placer dem ikke direkte på varmekilden, da de vil brænde med det samme.

Opbevar træflis et køligt og tørt sted.

Røgechipsene i vores tilbud har positive anmeldelser fra: Instituttet for Kød- og Fedtindustrien, Det Nationale Institut for Hygiene, Det Nationale Sundhedsinstitut.