'denne bog er fyldt med opskrifter, der ser så meget, meget gode ud at spise.' NIGELLA LAWSON
'det er forfriskende, at Rachel Ama på mange måder bare er sig selv' RUBY TANDOH

OBSERVER RISING STAR OF FOOD, 2019

Find geniale plantebaserede retter, der gør madlavning og nydelse af lækker vegansk mad hver dag ægte nemt – og sjovt - i Rachel Amas veganske retter.

Ingen kedelige eller intetsigende retter, og glem madlavning hele dagen. Rachel henter inspiration fra naturligt veganske retter og køkkener samt hendes caribiske og vestafrikanske rødder for at skabe fantastiske smagsfulde opskrifter, der er nemme at lave og vil inspirere dig til at gøre vegansk mad til en del af din hverdag.

Rachels opskrifter er hurtige og ofte one-pot; ingredienslisterne er korte og supermarkedsvenlige; retter kan forberedes på forhånd, og vigtigst af alt har hun inkluderet en sang til hver opskrift, så du har en fed playliste til at ledsage hver tallerken med lækker mad.

Kanel French toast med jordbær
Kikærte-sød kartoffel falafel
Jordnødderis og grøntsags-wok
Caribiske fritter
Plantain burger
Tabbouleh salat
Gulerodskagevafler med cashewnøddeglasur

Så hvis du deler Rachels holdning om, at vegansk mad skal passe ind i dit liv med lethed og fornøjelse – uanset om du er en fuldgyldig veganer, der leder efter nye ideer, ønsker at reducere dit kødindtag, træffe mere miljøvenlige madvalg, eller bare er ivrig efter at spise mere grønt – er Rachels geniale kogebog noget for dig.