Ostkrydderiblanding - Paprika 100g

Name: Ostkrydderiblanding - Paprika 100g
SKU: winoszarnia2_5903900971294
Price: 143 DKK
Availability: InStock

143 kr.

På lager

Tirs., 22 sept. - tors., 24 sept.

Sikker betaling

14 dages åbent køb

Sælges og leveres af

GREATstore

Produktbeskrivelse

class="-em> class="-em> class="-em> class="-em> class="section>

Paprika Cheese Mix er en blanding af krydderier med en usædvanlig aroma. En stærk paprikasmag takket være tørret paprika.

Ingredienser:

Salt, sød paprika, krydret, timian, sukker, gulerod, hvidløg, chili. Det er krydderierne i PAPRYKOWA-blandingen, som vil gøre din første, anden og tyvende ost ganske enkelt lækker.

Parametre:

Oprindelsesland: Polen
Vægt:20g er nok til ca. 2 kg hvid ost
mix
Emballage: doypack-pose med lynlåslukning
Opbevaringsforhold: tørre rum, relativ luftfugtighed op til 75 %, temperatur max. 25°C, beskyt mod lys

Instruktioner:

Opvarm mælken til 37-38 °C tilsat en passende mængde calcium i opløst klorid i en lille mængde

af kogt vand til mælken og bland. Lad stå i 10 minutter

Tilsæt den passende mængde bakteriekulturer eller yoghurt til mælken, bland forsigtigt, dæk til og lad det stå et lunt sted i ca. 1 time.

Tilsæt derefter den passende mængde osteløbe, som tidligere er opløst i 50 ml vand ved 37-38 °C, bland og lad det stå, indtil den kompakte ostemasse er dannet. 7 minutter (ca. ostemassen i tern på 2 cm.

Lad stå i 15 minutter og bryd den derefter op med hænderne. Vent yderligere 15 minutter, og kværn derefter igen.

Opvarm derefter forsigtigt og langsomt kornet til 40°C.

Føj eventuelt dine yndlingsurter eller andre tilsætningsstoffer til kornet.

Placer den resulterende ostemasse i et osteklæde til afdrypning i ca. i yderligere 1 time. Efter afdrypning, fjern osten fra formen, gnid den med salt eller stil den i køleskabet i 1 time. til saltning

Herefter placeres osten på et bræt og stilles på køl, indtil den tørrer helt og udvikler en skorpe, eller dæk den med et lag olie (hørfrø, olivenolie) og drys med dine yndlingsurter.

item class="->item class="->item class="-> src="https://upload.cdn.baselinker.com/products/10044/7618ab49dea2766b6466576460aa9570.jpg">

Varenr.

d1e06378-3d40-5c80-a563-1e91175dc86c