Ostkrydderiblanding - Bulgarsk 1 kg

Name: Ostkrydderiblanding - Bulgarsk 1 kg
SKU: winoszarnia2_5903900971249
Price: 206 DKK
Availability: InStock

206 kr.

På lager

Ons., 23 sept. - fre., 25 sept.

Sikker betaling

14 dages åbent køb

Sælges og leveres af

GREATstore

Produktbeskrivelse

section

class="item item-12"> Ostekrydderi - bulgarsk

en blanding af en bulgarsk ost er en blanding af krydderier aroma.

Ingredienser:

Salt, timian, krydret, sukker, granuleret hvidløg, løg, oregano, gurkemeje er krydderierne i den bulgarske blanding, der vil gøre din første, anden og tyvende ost simpelthen lækker.

Parameters:Antal produktion:

Polen

Vægt: 20 g er nok til ca. 2 kg ost hvid

Ingredienser: salt, timian, krydret, sukker, granuleret hvidløg, løg, oregano, gurkemeje

Konsistens: krydderiblanding

med zip lukning

Opbevaringsforhold: tørre rum, relativ luftfugtighed op til 75 %, temperatur max. 25°C, beskyt mod lys

Instruktioner:

Opvarm mælken til 37-38 °C den passende mængde opløst vand i en lille mængde opløst vand i en lille mængde opløst vand. til mælken og bland. Lad stå i 10 minutter

Tilsæt den passende mængde bakteriekulturer eller yoghurt til mælken, bland forsigtigt, dæk til og lad det stå et lunt sted i ca. 1 time

Tilsæt derefter den passende mængde osteløbe, som tidligere er opløst i 50 ml vand ved 37-38 °C, bland og lad det stå, indtil der dannes en kompakt ostemasse <0 minutter. i tern på 2 cm

Lad stå i 15 minutter, og bryd det derefter op med hænderne. Vent yderligere 15 minutter, og kværn derefter igen.

Opvarm derefter forsigtigt og langsomt kornet til 40°C.

Tilsæt eventuelt dine yndlingsurter eller andre tilsætningsstoffer til kornet.

Placer den resulterende ostemasse i et osteklæde til afdrypning i ca. 1 time (smid ikke den drænede ost ud i en ost), og tryk den derefter til en anden ost, og tryk den til en ost. 1 time. Efter afdrypning, fjern osten fra formen, gnid den med salt eller stil den i køleskabet i 1 time. til saltning

Herefter placeres osten på et bræt og stilles på køl, indtil den tørrer helt og udvikler en skorpe, eller dæk den med et lag olie (hørfrø, olivenolie) og drys med dine yndlingsurter.

item class="->item class="->item class="-> src="https://upload.cdn.baselinker.com/products/10044/08dff53870eb67ef7b77dff6ce8a7002.jpg">

Varenr.

5e8ac8f8-36fb-5abc-9dbc-684f59d5acaa