En ægte italiensk ost lavet af pasteuriseret komælk. Trvali italiensk ost med oliven er en mellemhård, moden ost med en mild, men fyldig smag. Denne version er forbedret med skivede grønne oliven. Osten indeholder ingen konserveringsmidler. Dens ingredienser er enkle: mælk, grønne oliven, osteløbe, salt og mælkesyrebakterier.